Pão Italiano

Ingredientes: 1kg farinha de trigo VIVIANA, ½ litro de água, 2 colheres sopa (26g) de fermento instantâneo para pão, 2 colheres sopa (40g) de açúcar, 1 colher sopa (30g) de sal, 100g de margarina.

Modo de Preparar: Dilua o fermento em água, junte o açúcar e deixe descansar por 10 minutos. Após adicione o restante dos ingredientes e por último a farinha de trigo VIVIANA até o ponto de sovar duro. Sove bastante a massa, batendo, ou passe no cilindro, deixe crescer por 40 minutos. Sove novamente, fazendo rolos, modele o pão na forma desejada. Deixe crescer por mais 15 minutos. Leve ao forno por 30 minutos.

 Para deixar o pão italiano bem crocante, pincele com água duas vezes enquanto ele assa.