Pão Recheado da Viviana

Ingredientes para a massa: 3 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo VIVIANA, 1 colher (sopa) de açúcar, ½ xícara (chá) de leite morno, 4 colheres (sopa) de margarina, ¼ lata de molho de tomate, 1 colher (chá) de sal, fermento biológico seco para pão.

Ingredientes para o recheio: ½ lata de molho de tomate, 1 lata de atum, 5 colheres (sopa) de cebolinha picada, 1 xícara (chá) de queijo-de-minas ralado ou queijo parmesão ralado, sal e tempero a gosto.

Modo de preparar a massa: junte o leite morno, a margarina e o molho de tomate. Acrescente o sal, a farinha de trigo VIVIANA e sove até que a massa fique bem homogênea. Deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume. Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (24cm de diâmetro).

Modo de preparar o recheio: em uma tigela, misture o molho de tomate, o atum, a cebolinha e o queijo. Reserve. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com o auxílio de um rolo, espalhe o recheio reservado sobre a massa e enrole como um rocambole. Corte em fatias grossas (aprox. 6cm) e coloque para assar em forma, lado a lado, com os lados com recheio para cima. Pré aqueça o forno e leve o pão para assar por 40 minutos ou até dourar.

Dica: o recheio para esta receita pode ser substituído por outro de sua preferência.