Bolinhos de chuva

Ingredientes: 1 xícara de açúcar, 4 xícaras de farinha de trigo VIVIANA, 4 ovos, 2 xícaras de leite, 2 colheres (sopa) fermento químico.

Para polvilhar: 1 xícara de açúcar e 2 colheres (sopa) canela em pó.

Modo de preparar:

1 – Misture a xícara de açúcar, a farinha de trigo VIVIANA, os ovos, o leite e o fermento. Mexa bem até obter uma massa homogênea e consistente.

2 – Esquente uma frigideira com óleo. Pegue uma colher de sopa e encha metade com a massa. Coloque no óleo quente. Faça várias colheradas. Vire os bolinhos para dourarem dos dois lados.

3 – Retire-os quando estiverem dourados. Arrume-os em um prato coberto com papel absorvente. Rendem em média 100 bolinhos.

4 – Misture a xícara de açúcar com as 2 colheres de canela. Polvilhe por cima dos bolinhos e sirva.