Bolo Chococo

 Ingredientes: 4 ovos, 1 pacote mistura para bolo VIVIANA sabor chocolate (400g), 1 ¼  xícara (chá) de água, 6 colheres (sopa) óleo, 1 xícara (chá) de coco ralado, 1 pacote de pó para pudim instantâneo sabor chocolate, margarina e cacau em pó para untar. 150g de chocolate meio amargo picado para polvilhar.

Modo de preparo: Bata no liquidificador os ovos, a mistura para bolo VIVIANA sabor chocolate, a água, o óleo, 2/3 de coco ralado e o pó para pudim instantâneo até ficar homogêneo. Despeje em uma forma de 28 cm de diâmetro untada e polvilhada com cacau e leve ao forno médio, pré-aquecido por 40 min ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire o bolo do forno e polvilhe com o chocolate meio amargo picado. Espalhe bem com uma espátula até o chocolate derreter por completo. Polvilhe o coco ralado restante e deixe esfriar, corte em pedaços e sirva.