Bolo de Nozes

Ingredientes: 8 xícaras de FARINHA DE TRIGO VIVIANA, 3 colheres (sopa) de fermento em pó, 6 xícaras de açúcar, 6 ovos, 1 ½ xícara manteiga ou margarina, 2 copos de leite, 70g de chocolate em pedaços, 50g de chocolate em pó, 150g de frutas secas, 100g de nozes moídas.

Modo de Preparar: Bata em velocidade baixa a manteiga (ou margarina) com o açúcar até formar um creme e adicione, aos poucos, os ovos. Reserve. Após peneire e misture o fermento, o chocolate em pó e a Farinha de trigo VIVIANA. Acrescente ao creme. Em seguida, aos poucos, adicione o leite até obter uma massa homogênea. Misture com as mãos, as frutas secas, o chocolate em pedaços e as nozes moídas. Unte a forma com farinha de trigo e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar, na temperatura de 180 à 200º C.