Bolo Nega Maluca

Ingredientes:

 Massa:
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de chocolate em pó
3 xícara (chá) de farinha de trigo VIVIANA
1 xícara (chá) de água fervendo
2 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
1 pitada de sal
3 ovos

Cobertura:
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparar:

Massa: coloque a farinha de trigo VIVIANA, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó, os ovos e o sal num recipiente da batedeira. Misture ligeiramente e acrescente a água fervendo na massa. Bata a massa até ficar homogênea. Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó na massa. Misturar delicadamente. Despeje a massa do bolo num refratário, com buraco no meio, e leve ao forno para assar. Após pronto, desenforme-o sobre um prato. Aplique a cobertura sobre o bolo e sirva.

Cobertura: colocar todos os ingredientes num refratário e levar ao fogo mexendo bem, assim que engrossar e estiver pronto, aplicar a cobertura ainda quente sobre o bolo.