Cuca Rápida Viviana

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina, 1 ½ xícara de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo VIVIANA, 1 copo médio de suco de laranja ou leite, 3 ovos separados, 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó, 2 colheres (chá) de suco de limão, se a cuca for feita com leite.

Modo de Preparar: Bata a margarina com metade do açúcar, acrescente as gemas, vá alternando a farinha com o suco e por fim o fermento em pó e as claras batidas em neve com o restante do açúcar. Coloque a massa em uma forma de tamanho médio. Polvilhe com uma mistura de açúcar e canela em pó. Pode acrescentar raspas de casca de limão.