Cuca Colonial

Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo VIVIANA, ½ caneca de margarina sem sal, 1 caneca de açúcar, 1 caneca de leite, 3 gemas, 1 ovo inteiro, 1 colher (chá) de sal, 2 colheres ( sopa) de fermento para pão.

Farofa: 2 xícaras de farinha de trigo VIVIANA, 2 xícaras de açúcar, 3 colheres de sopa de margarina sem sal, canela em pó (opcional). Coloque tudo em uma vasilha e amasse com as mãos até formar uma farofa.

Modo de Preparar: desmanche o fermento em um pouco de água morna e deixe crescer. Em uma bacia, dilua o açúcar e a manteiga no leite morno e depois acrescente as gemas, o ovo, o sal e por último a farinha. Misture e bata bem a massa com o auxílio de uma colher até ficar cremosa. O ponto da massa é mais mole do que firme. Divida em duas formas médias e deixe crescer. Quando a massa estiver quase na borda da forma, coloque a farofa e leve ao forno pré-aquecido a 150°C - 180°C por aproximadamente 30 minutos.