Bolo de Maracujá

Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo VIVIANA, 5 ovos, 4 colheres (sopa) de margarina, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de amido de milho, 1 colher (sopa) de fermento, 1 xícara de polpa de maracujá fresco com sementes.

Modo de Preparar: na batedeira, bata as gemas, a margarina e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha, o amido de milho, o fermento e misture bem. Bata as claras em neve e acrescente a mistura anterior batendo sempre na batedeira. Acrescente a polpa de maracujá e mexa com uma colher. Despeje numa assadeira untada e polvilhada com farinha e leve ao formo pré-aquecido em torno de 25 minutos.