Cuca Alemã

Ingredientes: 700g de farinha de trigo VIVIANA, 2 ovos, 2 colheres de (sopa) rasas de margarina, 2 colheres (sopa) rasas de banha ou azeite, 5 colheres de (sopa) de açúcar, 1 colher de (chá) rasa de sal, 2 colheres de (sopa) de fermento para pão, 300ml de leite morno, raspas de limão

Farofa: 1 xícara de farinha de trigo VIVIANA, 1 xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de banha ou azeite, 1 colher de sopa de margarina, raspas de limão, açúcar de baunilha, canela em pó. Coloque tudo em uma vasilha e amasse com as mãos até formar uma farofa.

Modo de Preparar: coloque o fermento numa vasilha, acrescente o açúcar, o sal, os ovos batidos levemente, a margarina e a banha ou azeite (que devem ser amornados junto com o leite). Misture bem e acrescente a farinha de trigo VIVIANA peneirada e as raspas de limão. Misture e bata bem a massa com o auxílio de uma colher. O ponto da massa não será muito mole, nem dura demais. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha. Coloque a massa na forma e a farofa por cima. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 45 minutos.