Bolachinhas Caseiras

Ingredientes: 3 ovos inteiros, 2 xícaras de açúcar, ½ xícara de leite, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 colher (sopa) de sal amoníaco, raspas de 1 limão e farinha de trigo VIVIANA até dar ponto ou até desgrudar da mão.

Modo de Preparar: misturar o sal amoníaco com o leite, após colocar o restante dos ingredientes, alternando a farinha VIVIANA até a massa descolar da mão. Espiche a massa com o rolo, corte as bolachinhas no modelo que desejar. Pincele com ovo batido e polvilhe açúcar cristal. Asse em forma untada  em forno médio a 150°C.